Корзина
15 отзывов
Оборудование для ресторанов
+38 098 188 1797

Льдогенераторы

В ресторане, кафе, баре всегда есть необходимость охлаждать напитки или даже сервировать некоторые блюда с помощью кусочков льда. С этой задачей справится профессиональный льдогенератор, который производит кубиковый, чешуйчатый, пальчиковый и другие типы льда.

Льдогенератор кубиковый

Для охлаждения напитков в заведениях общественного питания используется кубиковый лед, его еще называют формовой лед, именно поэтому на кухне такого ресторана можно часто встретить именно кубиковый льдогенератор или льдегенатор кубикового типа. Замораживание льда в таком аппарате немного схоже с приготовлением льда в бытовых условиях, когда в формочки заливается вода, и ее помещают в морозилку. Профессиональный льдогенератор отличается только автоматизацией процесса. В камеру автоматически подается вода, и кубики извлекаются из формы тоже автоматически. По окончании этого процесса из бункера достается лоток и извлекаются готовые кубики льда. Кубиковые льдогенераторы требуют подключения к электрической сети, водопроводу и канализации.

Принцип работы кубикового льдогенератора

В бункер для воды подается вода, там она замерзает. Затем форма слегка подогревается, лед подтаивает, и кубики выпадают из формы в специальный контейнер. Если контейнер заполняется, кубики льда замыкают контакты датчика, и льдогенератор переключается на режим ожидания.

Льдогенератор кубиковый может работать в одном из двух способов охлаждения: воздушного или водного типа.

Льдогенераторы с водным типом охлаждения характеризуются быстрым охлаждением, а также тем, что потребляют небольшое количество электроэнергии. Производительность этих льдогенераторов зависит от качества и напора воды. К минусам водных льдогенераторов относят большой расход воды и высокую стоимость аппаратов.

Льдогенераторы воздушного типа охлаждения, в отличии от водных льдогенераторов, меньше по стоимости, не требуют дополнительного подключения к водопроводу, а на их производительность никак не влияет качество воды.

Льдогенераторы чешуйчатого льда

Льдогенераторы этого типа производят лед пластинками толщиной и длиной до 2-3 мм. Они получаются путем срезания льда, который намерзает на стенках льдогенератора (на цилиндрический охлаждающий барабан), на который распыляется вода. Лед намерзает до температуры -7. При такой температуре он достаточно хрупкий и его удобно срезать ножом. Срезанный чешуйчатый лед падает в специальный бункер. Используется такой тип льда для хранения и демонстрации товаров в холодильных витринах.

Льдогенератор гранулированного льда

Льдогенератор гранулированного льда производит лед-гранулы размером всего до 9 мм. Чешуйчатый лед дробится и образовывается гранулированный лед. Используется такой лед для быстрого охлаждения. Его температура -0,5 С.

Купить льдогенератор в Украине

Компания «Комплекс Проект» предлагает купить льдогенераторы различных типов по самым лучшим ценам в Украине. Менеджеры проконсультируют вас, какой лучше выбрать льдогенератор и ответят на все интересующие вопросы. Доставка по Украине, гарантия 12 месяцев, гарантийное, послегарантийное обслуживание.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
Производитель
Фильтры
Диапазон цен, грн.
Максимальная производительность, кг 
Ширина, мм
Высота, мм
Наличие
Страна производитель
Вид льда 
Номинальное напряжение
Контакты
  • Телефон:
    +38 098 188 1797
  • Адрес:
    Гимназическая набережная, 18 а,офис 210, Харьков, Харьковская область, Украина
  • Email:
    info@kproekt.com.ua
  • Skype:
    kproekt2005
Карта