Корзина
17 отзывов
Оборудование для ресторанов
+38 098 188 1797

Печи для пиццы

Печи для пиццы

Пицца на сегодняшний день довольно популярное блюдо, и увидеть ее можно в меню пиццерий, кафе, ресторанов, фаст-фудов и просто точках уличной торговли. Чтобы выделяться среди общего рынка предложений пиццы, нужно постоянно предлагать клиентам что-то новое. Пицца собственного производства, авторские начинки и топпинги. Для этого вам потребуется специальное профессиональное оборудование. Один из аппаратов, который включает в себя линия для производства пиццы – печь для пиццы.

Печь для пиццы бывает трех типов: традиционные дровяные печи для пиццы, электрические и газовые.

Дровяная пицца печь

Считается, что только в этой печи можно приготовить настоящую традиционную пиццу. Производится такая печь для пиццы из огнеупорного кирпича, оборудованы куполом и очагом. В качестве топлива используется древесина, также можно газ или уголь.

Разогревать такие печи нужно примерно 45 минут, а пицца в них готовится 1,5-3 минуты. Когда купол печи побелел – это признак того, что печь достаточно нагрелась и готова к работе. В некоторых печах предусмотрен датчик температуры. Температура приготовления в них – 250-400 С.

Газовые и электрические печи для пиццы

Электропечи для пиццы или газовые пользуются большей популярностью, чем дровяные. Они удобнее в эксплуатации, дешевле по стоимости и более компактные по габаритам. К слову, пицца в них также получается очень вкусной.

На дно печи, независимо от способа подключения, устанавливается шамотный камень, на котором готовится пицца. А лучистое тепло в камере печи доводит до готовности начинку и плавит сыр.

Для того, чтобы приступить к приготовлению, камень печи должен нагреться до температуры 200-350 градусов. Для разогрева требуется до одного часа, для приготовления ― достаточно 6 минут.

Цена печи для пиццы зависит от производителя, модели и технических характеристик. Среди основных нюансов при выборе печи мы выделили: количество секций и вместительно каждой из них. От того, какого размера каждая из рабочих камер, вы поймете, какое количество пицц можно готовить одновременно, и какой их будет диаметр.

Купить печь для пиццы

Компания Комплекс Проект предлагает купить печь для пиццы европейских и отечественных производителей: Pizza Group, GAM, Inoxtech, Cuppone, Frosty, Pimak, Prismafood и другие. Заказать вы можете новое оборудование или печь для пиццы б/у – два больших склада в Украине. Нужна консультация и помощь в выборе? Звоните! Гарантия, послегарантийное обслуживание, доставка по всей Украине. +38(066)365-53-49.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
Производитель
Фильтры
Диапазон цен, грн.
Ширина, мм
Высота, мм
Наличие
Страна производитель
Источник питания
Сфера использования
Тип установки печи 
Вид печи 
Номинальное напряжение
Расположение
Материал 
Контакты
  • Телефон:
    +38 098 188 1797
  • Адрес:
    Гимназическая набережная, 18 а,офис 210, Харьков, Харьковская область, Украина
  • Email:
    info@kproekt.com.ua
  • Skype:
    kproekt2005
Карта