Корзина
15 отзывов
Оборудование для ресторанов
+38 098 188 1797

Бликсеры

Блискеры – аппараты, которые впервые появились в 1991 году, изначально были направлены на приготовление легкой и полезной пищи, протертых блюд для больниц, санаториев, пансионатов. Оборудование значительно облегчало и ускоряло обслуживание столовых для пациентов. Сегодня бликсер представляет собой комбинацию блендера и миксера. Такое удачное сочетание готовит сбалансированную, питательную и богатую витаминами пищу. В зависимости от объема производства можно выбрать аппарат, который по всем характеристикам будет соответствовать вашему предприятию. Каталог бликсеров широкий и с помощью оборудования можно приготовить различные овощные, фруктовые, ягодные, рыбные, мясные пюре, муссы, соусы, паштеты, крема, майонезы и даже тесто. Также бликсер измельчит орехи, сухофрукты, зелень и многое другое.

Особенности профессионального бликсера

Как мы отметили, бликсер удачно сочетает в себе функциональность двух аппаратов – миксера и блендера. Он измельчит, перемешает, быстро и качественно приготовит пюреобразные или жидкие блюда из сырых или вареных продуктов.

Использование бликсера на вашей профессиональной кухне станет горазд эффективнее, чем просто куттера. Чаша куттера по технологическим нормам загружается лишь на 1/3, в то время, как чашу бликсера можно наполнить на 2/3. Нож бликсера имеет мелкие зубцы на своей кромке, поэтому вы можете получить наиболее мелкое и качественное измельчение.

Бликсеры, кроме всего, обладают и большей производительностью. Минимальная скорость бликсера – от 3000 оборотов ножа в минуту, а куттера – 1500.

Чем стандартно укомплектован профессиональный бликсер

Все бликсеры, как правило, имеют стандартную комплектацию от производителя, в которую входит съемный скребок, позволяющий удобно чистить стенки бликсера и крышку прямо во время его работы. Также скребок возвращает продукты в рабочую зону, чтобы ускорить приготовление блюда.

Между чашей и крышкой бликсера предусмотрена герметичная прокладка, которая защищает от того, чтобы жидкость не разбрызгивалась и не выливалась через край.

Запчасти и комплектующее бликсера производятся из высококачественной нержавеющей стали. Каждая из частей легкодоступная, удобно и быстро разбирается и чистится.

Купить бликсер в Украине

Компания «Комплекс Проект» предлагает купить бликсер профессиональный. На сайте вы найдете большой ассортимент бликсеров Robot Coupe. Это французский производитель, который давно зарекомендовал себя как качественный и надежный поставщик электромеханического оборудования. Доставка по всей Украине, гарантия и послегарантийное обслуживание. Звоните! +38(067)412-40-00.