Корзина
15 отзывов
Оборудование для ресторанов
+38 098 188 1797

Чебуречницы

Чебурек – наше традиционное блюдо из пресного теста с мелкопорубленным фаршем с приправами, жареный в масле. Там, где производство чебуреков налажено и готовится в больших количествах, используется специальное оборудование – фритюрница-чебуречница.

Чебуречница и ее особенности

Чебуречница – универсальное оборудование, которое может использоваться не только для обжаривания чебуреков, но и пирожков, беляшей, сосисок. Принцип  работы этого аппарата достаточно похож на работу фритюрницы, поэтому оборудование часто могут называть фритюрница для чебуреков. Но, в то же время, есть и определенные отличия между ними.

Так, у чебуречницы не настолько глубокая ванна, но гораздо шире, чем у фритюрницы. Фритюрница оборудована корзиной для картофеля, а чебуречница – решеткой из нержавеющей стали, благодаря такому устройству ТЭНы отделены от пищевых продуктов.

Решетка постоянно расположена в нагретом масле, продукт, погружаясь в него, не подгорает, не прилипает и сохраняет свой внешний вид. Неглубокая ванна позволяет удобно переворачивать чебуреки, если необходимо их двухстороннее обжаривание.

Чебуречницы оборудованы крышкой.

Рабочая температура чебуречницы варьируется в пределах 60-200 С. Регулировать и контролировать температуру можно с помощью встроенного терморегулятора. Кроме того, в аппарате есть термостат и защита от перегрева.

Чебуречница и все детали, контактирующие с продуктами, производятся из нержавеющей стали, в соответствии со всеми стандартами и нормами.

Купить чебуречницу в Украине

Компания «Комплекс Проект» предлагает купить чебуречницу по выгодным ценам. Большой ассортимент позволит выбрать именно  тот аппарат, который максимально подходит для вашего производства. Профессиональная консультация, помощь в выборе, доставка по Украине, гарантия и послегарантийное обслуживание. Звоните! +38(057)751-09-41.